冰激凌蛋糕的保存方法如下：
冰箱冷藏保存
将冰激凌蛋糕用厨房专用纸巾或普通干净纸巾盖住，喷一些水，保持潮湿。
将蛋糕放入原包装盒中，然后放入冰箱冷藏室保存。这种方法适用于短期保存，一般不超过12小时，以免口味变差。
冷冻保存
将冰激凌蛋糕放入泡沫盒中，底部放置冰块。
将盒子放入冰箱冷冻室保存，温度控制在零下5摄氏度左右。这种方法可以保存一天左右，但同样建议尽快食用，避免超过12小时。
建议
尽快食用：冰激凌蛋糕的最佳食用期是购买后的当天，隔天口感和风味会大幅下降。
控制温度：确保冰箱冷冻室的温度低于零下18摄氏度，以保持冰激凌的最佳状态。
避免异味：如果发现冰激凌蛋糕有异味或变色，应立即丢弃，以免影响健康。
通过以上方法，可以有效地保存冰激凌蛋糕，确保其口感和风味。
