修改地铁逃生游戏的简体中文步骤如下：
1. 打开电脑并进入游戏。
2. 进入主界面，无需设置即可直接进入游戏。
3. 进入游戏后，按ESC键，选择倒数第二个选项。
4. 在弹出的选项中，选择正数第二个选项，即游戏选项。
5. 进入游戏选项后，拉到底部，倒数第二个选项是语言设置。
6. 在语言设置中，选择中文即可完成中文界面的设置。
如果上述方法仍无法设置中文，可以尝试以下替代方案：
1. 在游戏目录中找到文件`cpy.ini`。
2. 打开`cpy.ini`文件，找到`Language=english`这一行，将其修改为`Language=schinese`。
建议优先尝试通过游戏内设置的方法，如果无法找到或修改配置文件，再考虑使用第三方汉化补丁。
